Cancer: des chercheurs montrent un lien biologique entre consommation de viande rouge et maladie

Cancer: des chercheurs montrent un lien biologique entre consommation de viande rouge et maladie
0 commentaires, 20 - 6 - 2021, by admin

Une nouvelle étude, publiée cette semaine dans la revue scientifique « Cancer Discovery » incrimine la viande rouge comme cancérigène.
Manger moins de viande rouge pour prévenir le cancer colorectal ? Le conseil médical n’était pas jusqu’ici adopté par tous les experts, faute de vraiment comprendre la mutation des cellules entraînée par cette consommation. Mais les choses pourraient changer.
Une nouvelle étude, publiée cette semaine dans la revue scientifique Cancer Discovery, a en effet pu identifier les caractéristiques spécifiques des dommages causés sur l’ADN par un régime alimentaire très riche en viande rouge. Et elle incrimine effectivement cette dernière comme cancérigène, tout en permettant d’ouvrir la voie à la détection plus précoce de la maladie ou au développement de nouveaux traitements.
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